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Épisodes

21 au total
  1. Mieux planifier sa cuisine pour mieux opérer

    5 février 2024 25 min S13 É1
  2. Mayrand: une mission de marque

    27 novembre 2023 21 min S12 É1
  3. S'approvisionner autrement avec Mayrand

    15 juin 2023 27 min S11 É1
  4. Perspectives 2023 : bien gérer pour mieux restaurer. Retour sur le sondage

    7 mars 2023 33 min S10 É1
  5. Écoresponsabilité et emballage : quelles sont vos options ?

    17 février 2023 38 min S9 É1
  6. La technologie en cuisine pour palier au manque de main d’oeuvre

    15 novembre 2022 45 min S8 É1
  7. La situation des ventes externes après Covid - Épisode 03

    13 novembre 2022 19 min S7 É3
  8. La situation des ventes externes après Covid - Épisode 02

    13 novembre 2022 22 min S7 É2
  9. La situation des ventes externes après Covid - Épisode 01

    13 novembre 2022 24 min S7 É1
  10. L’approvisionnement en institutions - Épisode 03

    16 juin 2022 21 min S6 É3
  11. L’approvisionnement en institutions - Épisode 02

    16 juin 2022 24 min S6 É2
  12. L’approvisionnement en institutions - Épisode 01

    16 juin 2022 10 min S6 É1
  13. Des faits en effet, parlons-en! Retour sur le sondage 2022

    22 février 2022 29 min S5 É1
  14. Les tendances 2022

    8 décembre 2021 1 h 04 S4 É1
  15. L'importance de gérer son budget en restauration: vision 360 - Épisode 03

    21 septembre 2021 20 min S3 É3
  16. L'importance de gérer son budget en restauration: vision 360 - Épisode 02

    21 septembre 2021 22 min S3 É2
  17. L'importance de gérer son budget en restauration: vision 360 - Épisode 01

    21 septembre 2021 19 min S3 É1
  18. Table de discussion sur les technologies

    14 septembre 2021 1 h 05 S2 É1
  19. LA REPRISE DU SECTEUR DE LA RESTAURATION - Épisode 03 - Savoir se positionn

    27 mai 2021 28 min S1 É3
  20. LA REPRISE DU SECTEUR DE LA RESTAURATION - Épisode 02 - Savoir s'entourer

    27 mai 2021 30 min S1 É2
  21. LA REPRISE DU SECTEUR DE LA RESTAURATION - Épisode 01 - Savoir s'approvisio

    27 mai 2021 31 min S1 É1

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