Feu Doux.

À propos

Dans Feu Doux, Rose Simard donne la parole à celles et ceux qui font vibrer la restauration au Québec. Chefs, sommeliers, restaurateurs en série : chaque épisode révèle un parcours unique et dévoile l’envers de la salle à manger, un univers intense auquel le public a rarement accès. Entre passion, pression et anecdotes savoureuses, découvrez les coulisses d’un milieu aussi exigeant que fascinant. Fondatrice de 1 ou 2 Cocktails, copropriétaire d’Amour Liquide, autrice et chroniqueuse, Rose explore les thèmes de la restauration, de l’entrepreneuriat, de la gestion, de la gastronomie québécoise, du succès, des échecs et de l’ambition…

Épisodes récents

• Caroline Dumas : la vérité sur la vente de Soupesoup et le défi de se retrouver
  20 oct. · 1 h 17
• Antonin Mousseau-Rivard : un chef et un artiste qui ose revendiquer
  6 oct. · 1 h 14
• Martin Juneau : la restauration comme mode de vie
  22 sept. · 1 h 09
• Marc-Olivier Frappier : Du St-Hubert au meilleur restaurant au Canada
  14 juil. · 1 h 38
• Marie-Fleur St-Pierre : De Villeray à Kamouraska, l'audace de recommencer
  30 juin · 1 h 16

Formats offerts

Pré-roll, mi-roll, lecture par l'animateur, segment ou épisode commandité : à discuter avec l'équipe.